Sélection de recettes de Bernard Loiseau

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de Bernard Loiseau partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

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Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.

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Un trésor venu d'Asie à la saveur douce et sucrée.

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Fumé à Arleux, rose à Lautrec, blanc à Lomagne... incontournable allium sativum en cuisine.

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Agrémentez vos assiettes de plantes sauvages comestibles aux nombreuses vertus.

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Un repas complet à déguster avec un bon pain frais.

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L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

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Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.

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